Définir le stock minimum

Le stock minimum est le niveau auquel vous souhaitez être alerté qu’un produit s’épuise. Pour chaque produit, vous définissez un nombre minimum ; lorsque le solde en cours passe en dessous, l’établissement reçoit une alerte pour réapprovisionner avant de manquer pendant le service.

Comment le solde est calculé

EtiquetaChef ne gère ni les achats ni le comptage physique : le solde de chaque produit est la somme de ses étiquettes en cours — celles qui sont utilisées à ce moment. Lorsque l’équipe imprime une nouvelle étiquette, le solde augmente ; lorsqu’une étiquette est clôturée, le solde diminue.

Qui peut définir le minimum

Définir le minimum d’un produit

1. Ouvrez Stock

   Dans le menu principal, allez dans Stock. Vous verrez la liste des produits avec le solde en cours de chacun.

2. Choisissez le produit

   Repérez le produit par la recherche ou en parcourant les catégories.

3. Appuyez sur Définir le minimum

   Indiquez le nombre minimum dans l’unité du produit (kg, g, unité, etc.) et confirmez. Pour retirer l’alerte d’un produit, utilisez Supprimer le minimum.

Ce que signifie chaque statut

• OK — le solde est égal ou supérieur au minimum.
• Bas — le solde est passé en dessous du minimum configuré.
• Rupture de stock — il n’y a aucune étiquette en cours du produit.
• Sans minimum — vous n’avez pas encore défini de minimum pour ce produit, il ne déclenche donc aucune alerte.

L’alerte de stock bas

Lorsque le solde d’un produit passe en dessous du minimum, le Propriétaire et le Gérant reçoivent une notification. En appuyant dessus, vous arrivez directement sur l’écran du stock déjà filtré sur les produits qui demandent de l’attention.